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【岗位职责】
1、全面负责西点厨房的日常运营管理工作，包括人员排班、工作分配及质量控制
2、根据酒店标准制定西点出品流程与规范，确保产品品质稳定达标
3、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足不同季节和客群需求
4、严格控制食品成本，做好原料申购、验收及库存管理工作
5、负责西点团队的专业技能培训与考核，提升整体技术水平
6、维护厨房设备设施，确保符合卫生安全标准
7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应任务
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作专业技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧
2、有较强的产品研发能力，能独立设计创新西点产品
3、具备厨房管理经验，熟悉成本控制及人员管理流程
4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准
5、工作细致严谨，具有高度的责任心和团队协作精神
计算机能力：精通
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
舟山保利开元森泊度假乐园（浙江鲲海酒店管理有限公司）位于浙江省舟山市普陀区朱家尖保利自在海，面朝大海，背靠大青山，毗邻南沙景区“海天佛国”普陀山近在咫尺，距离蜈蚣峙码头 15 分钟车程。乐园共有 424 间/套不同风格海景、山景客房以及主题亲子房，客房面积 45 ㎡起，皆含宽阔阳台，远眺可赏大青山迤逦风光，俯瞰可领东海迷人海景。乐园总计餐位数 1700 个，拥有多个餐厅、独立宴会场所和室外草坪。乐园游乐设施丰富，有 1600 ㎡的奇妙幻想岛儿童乐园，近 10000 ㎡惊险又刺激的室内恒温水乐园，以及各种大型户外陆乐园游乐项目，同时拥有 2000 ㎡集电玩、互动影院、卡丁车于一身的沉浸式潮玩聚集地头号玩家；此外，乐园二楼还提供多种健身娱乐设施，互动健身房，人气轰趴房，主题风棋牌室等；置身顶楼的无边泳池，仿佛融入蔚蓝大海。舟山保利开元森泊度假乐园邀您开启海滨度假焕新之旅！
