1，掌握餐厅的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能，有高端西餐厅侍酒相关工作经验者优先
2，协助指导葡萄酒的服务，保持优质的酒水服务标准。
3，协助制定酒水营销目标和策略。
4，协助制定餐厅的酒水单。
5， 了解来自世界各地主要产区酒水知识。
6， 负责酒柜的日常维护，酒水的数量盘点

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