【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新华国际酒店:沿江瑰宝,城市尊享新华国际酒店,香港新华集团的又一璀璨明珠,傲立于风景如画的沿江大道192号,与市政府相邻,尽享长江之畔的宁静与繁华。酒店地理位置优越,步行十分钟即可抵达江汉路步行街,让您轻松拥抱都市的活力与魅力。酒店设计独特,两座悬浮于空中的庭院露台餐厅,如同城市中的绿洲,为您提供静谧而典雅的用餐环境。特别是8楼的庭院行政酒廊,以270°全景视野,将武汉江滩的壮丽景色尽收眼底,让您在品味美食的同时,也能感受到城市的无限风光。新华国际酒店精心为您打造了61间客房与套房,每一间都装修得典雅大气,空间宽敞宜人,处处散发着舒适之感。这些房间均由知名香港设计师精心雕琢,独具匠心,将现代美学与实用性完美结合。入住江景房,您不仅可以享受到宽敞舒适的住宿环境,还能将江滩美景尽收眼底,让您的住宿体验更加难忘。酒店不仅是城市天际线上一颗璀璨的明珠,更是城市精神的象征。步入大堂,一幅气势恢宏的武汉长江与黄鹤楼铜版画映入眼帘,让人瞬间感受到武汉这座城市的独特风貌与历史底蕴。精湛的工艺与细腻的笔触,将武汉的历史传承与现代活力完美呈现,让您在入住的同时,也能领略到城市的独特魅力。酒店内部每一处细节都经过匠心雕琢,硬柚木家具的沉稳、典雅的大理石装饰以及璀璨夺目的琉璃顶空,共同营造出一种低调而奢华的氛围。珍贵材料的巧妙运用,不仅赋予了酒店舒适与时尚的双重气质,更将本土文化的独特韵味与现代设计理念完美融合,让宾客在享受高品质服务的同时,也能感受到文化的深厚底蕴。新华国际酒店,一个集时尚、优雅与低调奢华于一体的尊享空间,以卓越的品质和独特的风情,为每一位追求高品质生活的宾客提供难忘的尊贵体验。无论是商务出行还是休闲度假,这里都是您的理想之选,让您在繁华都市中找到属于自己的宁静与惬意。