管事部主管(月休4天)
5.5千-6千
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发布于 10-27
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深圳-光明区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责管事部的日常运营与管理,统筹安排餐具、厨具及各类器皿的清洗、消毒、保管和分发工作;

2、制定并执行管事部各项操作流程与卫生标准,确保所有清洁工作符合酒店食品安全及卫生防疫要求;

3、合理调配部门人员排班及工作任务分配,监督员工操作规范,定期组织岗位技能培训与卫生知识培训;

4、负责洗碗间、洗碟间及仓储区域的现场管理,保持工作环境整洁有序,控制破损率及物料消耗成本;

5、与厨房、餐厅等相关部门保持高效沟通,及时响应宴席、会议及日常餐饮服务的物资需求,保障服务顺畅;

6、定期盘点餐具、器皿及清洁设备库存,及时提出补充与维护计划,确保各类物资充足且状态良好;

7、严格执行酒店资产管理制度,做好设备设施的日常保养与报修跟进,降低设备故障对运营的影响;

8、督导员工落实安全操作规程,正确使用清洁剂及机械设备,做好化学用品的管理与防护,杜绝安全隐患;

9、完成上级交办的其他相关工作,积极配合酒店整体运营目标。


【岗位要求】

1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备酒店或餐饮行业管事部、后厨或相关岗位工作经验者优先考虑;

2、熟悉餐具清洗消毒流程及各类清洁设备的基本操作,了解食品安全卫生相关法规常识;

3、具备一定的组织协调能力与团队管理意识,能够有效安排和督导下属日常工作;

4、工作认真细致,责任心强,能够承受一定工作压力,适应酒店行业轮班制工作节奏;

5、具备良好的沟通表达能力与服务意识,能与厨房、餐厅等部门进行顺畅协作;

6、身体健康,无传染性疾病,能吃苦耐劳,对清洁卫生工作有较高的标准要求。

其他要求
年龄要求:25-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
广东省深圳市光明区深圳市光明区创投路368号深圳光明温德姆至尊酒店
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
香港宝利来集团,旗下国内宝利来酒店管理公司运营的深圳光明温德姆至尊酒店是一家高端国际五星级商务酒店,提供全方位会议,餐饮,住宿及办公写字楼于一体的整体配套商务综合酒店。酒店坐落于光明CBD,毗邻光明文化艺术中心,地段繁华,出行便利,数步之遥便可达凤凰城地铁站。 酒店拥有诸多间宽敞高雅的客房,360°旋转餐厅为宾客缔造舒适且高雅的用餐体验。多功能宴会厅可满足公司会议、名流盛宴或是各种主题晚宴、婚宴的需求,您想要的格调与服务尽在掌握。健身中心及泳池,助您在旅途中也能保持好状态。
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