工作职责：
1、餐具清洗 ：使用洗碗机或手工清洗餐具，包括碗、盘、筷子、杯子、刀叉等，确保所有餐具干净无油渍、污渍。
2、分类与摆放 ：将清洗干净的餐具进行分类，并摆放在指定的位置，便于后续的取用和消毒。
3、清洁工作区域 ：保持洗碗间和工作区域的清洁与卫生，定期清理下水道、垃圾桶等，防止细菌滋生。
4、设备维护 ：对于使用洗碗机等设备的洗碗工，还需负责设备的日常维护和简单故障排查。
5、遵守卫生标准 ：严格按照食品安全和卫生标准进行操作，确保餐具的清洁度和安全性。

技能要求
1、细心与耐心 ：餐具清洗需要细心和耐心，确保每个细节都处理到位。
2、体力充沛 ：由于工作强度较大，洗碗工需要具备良好的体力和耐力。
3、卫生意识 ：严格遵守卫生标准，确保餐具的清洁度和安全性。
4、团队合作精神 ：在餐饮行业中，洗碗工往往需要与其他员工紧密合作，共同维护餐厅的卫生和秩序。

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