岗位职责：
1、全面负责酒店餐饮厨房的管理工作；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，并对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备管理拥有较好的知识基础；
3、掌握餐饮成本核算知识，能够合理控制成本，减少浪费；
4、负责厨房工作，协调并检查各班组工作任务的落实情况及存在的问题，提出改进意见，使厨房各环节的工作正常运转；
5、检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格质量的成品、半成品；
6、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表、仪容、出勤情况以及守纪情况；
7、需要具有一定的管理能力，能够带领厨房员工完成各项工作任务，同时也具有一定的业务创造性和创新能力。

任职资格：
1、具备五年或以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验；
2、熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定；
3、擅长中、西式烹饪料理；
4、有较强的组织和管理能力，良好的沟通协调能力；
5、有责任心，能吃苦耐劳，工作主动性强，具备良好的团队合作精神

工作地点：广州市⻩埔区开创大道1144号

广州馨乐庭科学城公寓酒店位于广州科学城经济技术开发及发展的核心片区。该地区是高科技产业和制造业的集中地，周边设有多所国际学校。酒店地理位置优越，位于广深、广惠、京珠等大湾区高速公路的交汇处，可便捷到达周边城市。距离黄埔港约18公里，距离白云机场约17公里。广州馨乐庭科学城公寓酒店共有717间客房及公寓，包括单房公寓到两房公寓。公寓设施一应俱全：餐厅、健身房、瑜伽室、乒乓球室、会议室等商务及娱乐设施可供客人使用，以满足不同客人的多样化生活和工作需求。