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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 迎宾、点单、服务菜品酒水、问询反馈、结账买单、送别客人
3、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
4、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
5、向客人推销餐厅产品及预充值活动,达成绩效考核领取绩效奖励
岗位要求
1、大专学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握基础西餐服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。