Sous Chef西厨厨师长
8千-1.2万
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发布于 11-05
Sous Chef西厨厨师长
8千-1.2万
南平-武夷山 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、在行政总厨带领下,全面负责西厨房的日常运营和管理并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划;

2、保证西厨房的正常工作;

3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生;

4、确保所有采购食品的质量;

5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;

6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助菜单及特殊菜单;

7、完成管理层分派的其他工作任务。


【岗位要求】

1、职高及以上学历,酒店行业同岗位工作经验5年以上;

2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平;

3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调,其中在高星级酒店工作不得少于5年以上;

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;

5、身体健康,精力充沛,积极向上。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般 中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省武夷山市三姑度假区天游峰路59号-武夷山憬居度假酒店筹备办公室
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职位联系人
Ms. Yuan袁女士
HR
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
武夷山憬居度假酒店是深业倾心打造的首家高端康养度假酒店, 酒店坐落于福建省武夷山市,直线距离世界文化与自然双重遗产-武夷山仅1.5公里。武夷山集山水奇境、思想文化、繁华集镇、田园风光于一体,是人与自然和谐、"天人合一"的中国传统人文生态景观杰出代表。酒店精心打造150间客房,配备贴心设施,每间客房均可将武夷山大王峰美景尽收眼底。酒店内设有朝夕全日餐厅、憬阁中餐厅及5个风格迥异的包间、幔亭大堂吧、屋顶酒吧等各具特色的餐厅及酒吧,提供品类丰富的中外美食。此外,酒店配备先进齐全的视听和多媒体设备的宴会厅和会议室、健身房、室内泳池、儿童娱乐区等设施。同时,作为深业健康谷核心项目之一, 酒店与康养中心、康养公寓一同为高净值客户打造“康养+旅游+居住”三位一体的高端康养服务。其中,康养中心总建筑面积约5000平方米,配备高端智慧康养系统,设有健康评估、非医疗愈、中医疗愈、健康管理四大类功能区,将帮助客户健康养生,放松身心,激活灵感。酒店将武夷胜景与康养理念完美融合,营造“轻隐仙境、礼赞武夷”的待客氛围。酒店秉承憬居品牌的“五心”服务宗旨和“重构体验、全新理念、营造温暖、宾至如归”的核心价值理念,致力于为宾客提供沉浸式康养旅居新体验。
福建省武夷山市三姑度假区天游峰路59号-武夷山憬居度假酒店筹备办公室
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