1、执行房务总监的工作指令，向房务总监报告工作。制定客房的经营计划，建立有效的管理系统，督导各管理区的日常工作，确保客房经营正常进行。
2、制定年度预算，加强库存管理，审定部门的所需物品，控制客房成本。
3、制定客房服务条例，并检查督促各级人员严格执行，以确保酒店客房的服务标准。
4、审定客房设施标准，向工程部提出改建维修要求，保证客房设备、设施硬件的完好。
5、制定酒店布草的洗涤要求和质量，定期加以检查，保证布草洗涤的质量水准。
6、督促制服布草房做好员工制服的制做、更换、清洗和缝补工作。
7、督导公共区域的清洁卫生、环境绿化和灭害杀虫工作。
8、重视与住店客人的交流、沟通，了解客人的要求，认真处理客人对部门工作的投诉。
9、制定落实部门培训计划，以提高员工思想素质和业务技能。
10、制定部门各项规章制度和工作要求，定期评议部门主管的工作情况，并根据他们的表现，实施奖惩措施，以提高员工的工作积极性。
11、督促和检查楼层、布草房、办公区域的安全防火工作，确保客房和住店客人的安全。
12、了解和掌握员工的思想状态，协调员工之间的矛盾，搞好部门文明建设，完成上级分配的其它工作。

1、项目名称：东颐疗养院2、项目地点：崇明东滩3、项目管理区域：东颐疗养院，其中 客房117间全日制餐厅约500㎡；140个餐位，5个包间员工餐厅150㎡：112个餐位4、服务内容：两栋住宿楼的日常运营管理。包括：前台接待、客房服务、餐饮服务：（全日制餐厅提供自助早餐、午餐、晚餐、送餐；员工餐厅提供300人员工（早、中、晚）