1、制定采购的方针、策略、程序文件，批准后按项目的采购政策和程序贯彻执行具有竞争力的价格以使项目成本最小化；
2、负责与厂商进行商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。审批所有的日常采购申请单、订货单；
3、对项目筹备开业的采购提供技术支持；
4、根据项目需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定的供应关系；确定短期和长期的供应商和供应渠道；
5、根据采购计划进行采购，核实库存状况，对于物品成本、质量、标准的把控，确保采购物资保质、按量完成；
6、定期进行市场调查，了解市场价格和价格浮动趋势，对项目供应商同类物资价值分析，在保证质量的基础上，协商竞争价格或调整供应商，最大程度的节约成本；负责采购物资应付款的审查工作；
7、负责对供应商的管理，落实供应商资质验证和评估，维持与供应商的关系；
8、完成上级领导交办的其他工作。
任职资格：
1、年龄45岁以下，专科及以上学历，管理类、物流类相关专业；
2、酒店餐饮行业3~5年以上相关采购行业管理工作经验；
3、熟悉采购流程，熟悉供应商评估，熟悉相关质量体系标准；
4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强；
5、具备较强职业道德素质。

1、项目名称：东颐疗养院2、项目地点：崇明东滩3、项目管理区域：东颐疗养院，其中 客房117间全日制餐厅约500㎡；140个餐位，5个包间员工餐厅150㎡：112个餐位4、服务内容：两栋住宿楼的日常运营管理。包括：前台接待、客房服务、餐饮服务：（全日制餐厅提供自助早餐、午餐、晚餐、送餐；员工餐厅提供300人员工（早、中、晚）