【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化及成本控制
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保高品质的用餐体验
3、监督食品出品质量与摆盘标准,定期与厨房团队沟通改进菜单
4、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
5、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设
6、分析经营数据,制定销售策略提升餐厅营收
7、管理餐厅物资库存,控制损耗率在合理范围内
8、配合酒店营销部门策划并执行主题餐饮活动
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉西餐运营流程及标准
2、出色的现场管理能力与危机处理意识
3、精通餐饮成本核算及利润控制方法
4、具备优秀的团队领导力和跨部门协调能力
5、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波前湾瑄丽酒店位于宁波市北部、宁波杭州湾跨海大桥南岸、总面积703平方公里,其中海域面积350平方公里、是宁波接轨大上海、融入长三角的门户地区,中国长三角经济圈中最具发展潜力的战略要地、同时也是一座拥有大片沿海湿地的生态城市,具有漫长的海岸线,大片的沿海湿地、是南北半球鸟类迁徙必经的中转站。酒店拥有316间舒适的现代客房和套房;24小时健身中心提供简单的健身需求,时刻保持活力;2间风格独特的餐厅和大堂吧为您开启一段精彩纷呈的美味赏鉴之旅;自由组合的多功能小型会议厅,打破传统会议格局;多种会议模式灵活切换,提供更加便捷、高效、舒适的会议环境。满足商务旅行者对家外之家的所有想象,完美呈现全新的城市生活方式。酒店于2024年12月盛大开业!我们遵循认可、尊重、诚信、包容、身心健康的员工价值主张,打造多元化的工作氛围,你亦将拥有追求卓越的工作伙伴和广阔的发展空间。我们为员工提供完善的且独具竞争力的福利待遇:*具有市场竞争力的薪资福利*多元化包容的工作氛围和追求卓越的工作伙伴*注重员工身心健康的企业文化*完善的培训体系及酒店内部交叉培训机会*按国家规定享有五险一金