【岗位职责】
1、负责西厨房指定工作区域的日常运营管理,确保食品出品质量符合酒店标准
2、监督并指导厨师团队按照标准操作流程进行食品准备、烹饪和摆盘
3、协助行政总厨制定菜单、开发新菜品及控制食品成本
4、严格执行食品安全与卫生标准,确保工作区域符合要求
5、管理厨房设备维护及食材库存,定期盘点并控制损耗
6、培训新入职厨师,提升团队专业技能和服务意识
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业背景,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性
2、至少1年以上西厨房工作经验,有国际品牌酒店工作经验者优先
3、能够熟练操作现代化厨房设备,掌握食品安全管理规范
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
5、工作细致认真,能适应高强度工作及轮班制度
6、持有厨师职业资格证书或相关培训证书者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万豪国际集团拥有超过8000多家的酒店遍布全球134个国家和地区,一直坚持服务至上的价值理念和卓越不凡的品质。作为万豪国际集团旗下酒店,深圳湾福朋喜来登酒店将永恒的经典与现代细节交织在一起,秉承“诚信、简约、舒适”的核心价值观,为商务休闲客人提供轻松舒适的住宿环境及无微不至的服务。深圳湾福朋喜来登酒店于2025年9月9日盛大启幕,酒店坐落于中国“硅谷”深圳高新技术产业园核心腹地——金蝶云大厦,毗邻深圳湾超级总部基地,周边汇聚欢乐谷、世界之窗等文旅地标;酒店出门即地铁站,地理位置优越,交通便利。拥有173间全景客房,以云端视角及落地窗幕重构空间美学;配备开放式厨房的全日制餐厅、独具福朋品牌特色“醇饮优选”精酿啤酒的大堂酒廊、24小时智能健身中心、配备先进视听设备及LED的多功能会议室。我们期待才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们充满激情的团队, 与您一起探索鹏城魅力!