餐饮主管
6千-8千
投递简历
发布于 11-28
餐饮主管
6千-8千
杭州-临安 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1. 实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;

2. 根据营业情况对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;

3. 与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向主管和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;

4. 对特殊客人及重要客人等予以关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题;

5. 注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾客满意率;及时处理客人投诉,并加以妥善地解决;

6. 定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理;

7. 开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况;

8. 开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训;

9. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作;

10. 负责餐厅用具的补充;

11. 落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生;

12. 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告;

13. 负责酒水领用和保管工作,每日开餐前领足当餐要用的酒水并在每天营业结束后进行清点和整理;

14. 熟悉各种酒水名称和特性,对提供的酒品进行初步的质量把关;

15. 定期检查酒水、饮料的保质期,对于快到期的酒水饮品要及时通知领班,以便及时处理。

其他要求
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市临安区青山湖街道胜联路328号4幢-15幢101(自主申报)
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
杭州云村黄龙璀丽酒店位于青山湖科技城核心区云制造小镇,接轨杭州城西科创大走廊。酒店在自然山水之间构筑了一处宋式美学隐居地,打造“一院入宋 云隐四季”的生活方式。酒店拥有72间标准客房,其中包括8幢独栋套房,酒店配置齐全,店内设施包括康体娱乐、艺术展厅、全日制餐厅、独立包厢、大堂吧等。
浙江省杭州市临安区青山湖街道胜联路328号4幢-15幢101(自主申报)
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