【岗位职责】
1. 熟识会议/宴会各种形式、设施、菜单及其特色、相关价格、服务程序与标准;
2. 关注及了解近期内各种宴会业务;
3. 根据预订资料,合理安排人员、设备,如有需要时,向上级提出人员、设备等协助事项;
4. 安排及监督服务员工作,并在现场指导;
5. 执行并检查活动任务单各项要求、规定,保证各项要求如鲜花、菜单、场地、布置、活动所需设备、人员等在客人到达前全部准备就绪;
6. 监督员工按既定服务标准及工作程序提供客人满意的服务;
7. 在活动开始前,按所得到资料宣导员工,并检查员工仪容、仪表,确保达到酒店标准要求;
8. 主动了解客人需要,尽可能给予满足,搜集与重视客人意见及投诉,及时予以改善并与上级沟通;
9. 协助对员工进行定期工作表现评估;
10. 协助处理下属员工有关人事上事宜,并对有需要员工进行辅导;
11. 参加部门主持的工作例会,提出合理化建议;
12. 在每次活动结束后,及时检查所有餐具、布草、各种家具及设备,并妥善保管,对特殊情况及时采取适当跟进;确保其在最佳使用状态;
13. 与工程部维持良好沟通,以确保各种家具及设备获得及时维修;
14. 与房务部维持良好沟通,以确保每次活动前获得足够之布草供应,及在活动后安排及时清洁工作,与定期杀虫及大清洁工作;
15.与管事部维持良好沟通以确保每次活动所需之餐具获得足够供应;
【岗位要求】
1.大专及以上学历
2.具备餐厅管理经验满3年以上,充分掌握中餐、宴会服务技能,班组管理经验丰富。
钱塘君澜NARADA,一座由杭州钱塘新区建设 投资集团匠心打造,做立于北宋才子柳永笔下 《望 海湖》所勾物的钱塘江畔核心之地,与钱塘江涛声 相和,坐拥湖心岛翠色与北侧公园之幽静。 酒店商脉汇聚,距高萧山国际机场约23公里之 通,与未米高铁大江东站仅迎尺两公可川更与地铁七、八号线紧密相连,地理之便,让“商务与休闲 并重,悠然自得同尽享双重乐趣”成为可能。酒店设行364问各式高雅 客房,房间面积从 45m至95m-不等,每问 皆精选国际高端品牌配置,深谙休憩、沐浴、宁静之精髓,还原住宿最纯粹的本顾。 房设计巧妙融入宋画的味,一步一景,尽品古典雅的与现代舒适的完美交融,付 一细节皆透露出匠心独运,令人恍若置身 华胥之梦,清雅脱俗,禅意与生活共舞。