员餐厨师长
5.5千-7千
投递简历
发布于 11-20
员餐厨师长
5.5千-7千
杭州-钱塘 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1. 负责制订每日所需主副食品,原料、辅料进购计划并监督到货、验货;

2. 负责食品和其他原料的质量检验,监督食物是否符合食品卫生要求;

3. 负责员工餐厅设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作;

4. 负责员工餐厅班组的班次安排,并检查考勤和纪律执行情况;

5. 始终保持员工餐厅的清洁卫生;

6. 检查下属的出勤、仪容仪表及遵守店规的情况;

7. 根据营业及季节的变化,每周四制定出下周食谱;

8. 负责员工餐厅新菜品的研发组织工作;

9. 定期对员工餐厅服务员和厨师进行相关培训;

10. 负责厨房全面的指挥工作,做好员工考勤工作;

11. 负责厨房内部的各种事务处理;

12. 负责员工餐厅每月成本和费用的控制;

13. 每周向直属领导汇报工作情况;

完成上级指派的各项工作任务。


【岗位要求】

1.中专及以上学历

2.相似规模同岗位工作经验2-3年

比比竞争力
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公司地址
青六中路智慧谷7幢
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职位联系人
戴女士
人事专员
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      钱塘君澜NARADA,一座由杭州钱塘新区建设 投资集团匠心打造,做立于北宋才子柳永笔下 《望 海湖》所勾物的钱塘江畔核心之地,与钱塘江涛声 相和,坐拥湖心岛翠色与北侧公园之幽静。 酒店商脉汇聚,距高萧山国际机场约23公里之 通,与未米高铁大江东站仅迎尺两公可川更与地铁七、八号线紧密相连,地理之便,让“商务与休闲 并重,悠然自得同尽享双重乐趣”成为可能。酒店设行364问各式高雅 客房,房间面积从 45m至95m-不等,每问 皆精选国际高端品牌配置,深谙休憩、沐浴、宁静之精髓,还原住宿最纯粹的本顾。 房设计巧妙融入宋画的味,一步一景,尽品古典雅的与现代舒适的完美交融,付 一细节皆透露出匠心独运,令人恍若置身 华胥之梦,清雅脱俗,禅意与生活共舞。
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