工作职责:
1、负责客餐粤菜烹饪,清楚食品配料、技巧、烹饪方式以及设备等方面的知识;
2、做好食品安全工作,确保食品符合FSMS标准和卫生部门的要求;
3、合理控制食物成本,保证食物库存;
4、结合当地市场,创新菜品。主动听取客人意见,不断改善出品质量;
5、掌握厨房设施、设备、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生,具备基本防火知识,确保厨房消防安全。
6、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象;
7.参加相关的例会及培训,服从酒店管理,严格执行酒店的各项规章制度。
资格要求:
1、两年及以上国际品牌酒店餐饮厨房炒锅厨师工作经验;
2、形象良好,具备有良好的服务意识。
温州机场假日酒店位于温州龙湾国际机场的交通枢纽C区,无缝连接航站楼,出行便捷;周边毗邻温州各经济园区,商业与娱乐休闲中心环绕,为您的商务和度假旅程增添便利。酒店坐拥S1和S2线交汇的轻轨机场站,出门即达温州市区,满足您的多样出行需求。逾千个地下停车位同时为自驾客人提供充裕的停车空间,带来更灵活的出行体验。假日品牌注重客人的舒适与惬意,客房特设软硬双枕,为宾客提供定制化的睡眠体验。高速网络时刻在线,让您无论身处何地都能保持高效沟通与娱乐体验。酒店拥有6间灵活可变的会议室,满足宾客的多样化定制需求。我们专业的宴会团队,同样将以真诚周到的服务为宾客打造难忘时刻。全天候开放的餐厅将为宾客带来创意美食,中餐厅的精致菜肴由厨师匠心打造,满足您的多元口味需求。下午茶和晚间鸡尾酒时光则在大堂吧等您,为您提供轻松惬意的休闲体验。温州机场假日酒店秉承假日品牌“宾至如归,笑由心生”的服务理念,让宾客感觉像家一般安心自在。酒店即将于2025年启幕,加入我们,用微笑与宾客建立真实的情感联结。