1.召开每日工作例会,了解每日的宴会、会务安排情况并向本班组传达;
2.每日宴会/会务前,根据宴会/会务预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
3.根据宴会/会务预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会/会务能够合理、有序地展开;
4.做好宴会/会务设计、现场布置,督导服务员做好宴会/会务前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
5.关注客人用餐/会议状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件;
6.宴会/会务结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会/会务收尾的卫生清洁情况;7.统筹安排宴会/会务接待、场地布置、设备调试等工作,保障会议顺利进行;
8.协调客户需求,提供专业的宴会/会务咨询及解决方案,提升客户满意度;
9.处理宴会/会务过程中的突发问题,确保问题及时解决并反馈;
10.负责宴会/会务物资的管理与调配,确保物资充足且使用规范;
11.定期汇总宴会/会务数据,分析运营情况并提出优化建议。
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重庆北站福朋喜来登酒店是重庆市区首家万豪国际精选品牌酒店,秉持万豪集团品牌服务标准,为宾客提供个性化的服务体验;位于重庆市两江新区民安大道中段,紧邻重庆北站、两江财富金融中心、悦来国际博览中心等CBD聚集区。酒店交通便捷,距离地铁民安大道1B出口仅100米,距离重庆火车北站约2.5公里,地铁4号线可一站直达酒店;距离江北国际机场20公里,车程约20分钟左右。酒店处于商圈核心区位交汇点,距离网红购物中心北城天街、光环购物中心、观音桥、洪崖洞、解放碑等都在20分钟车程内,均可乘坐地铁直达各网红景点;酒店配套齐全,拥有各类高品质大中小会议室,高品质LED影音系统,全场景沉浸式会务体验,可满足300人的会务需求;酒店配有豪华宴会厅,可承接各类中西式宴会;高品质的客房共有177间