工作职责:
任职要求:
- 根据厨房的各种经营工作计划,制定对外经营各种出品, 并确保厨房工作的有序进行。
- 保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
- 研究当地餐饮市场,积极开创新菜,提高餐饮部的利润。
- 做好内部传、帮、带, 共同做好技术培训和考核;
- 熟悉厨房生产流程,从加工配制到烹调,注意综合利用,开源节流、节能降耗、减少浪费,降低成本。
- 从事三年以上的酒店厨师工作,在四/五星级酒店餐厅工作经验优先。
- 专业教育背景为专业烹饪学校毕业优先.
- 具备中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
- 身体健康、精力充沛。
- 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,注重团队协助。
重庆南岸金辉套房假日酒店位于南岸融侨半岛中心,背靠金辉商业广场、毗邻融侨公园。南岸区作为重庆中心城区及重庆主城都市区的重要组成部分,其西部与北部紧邻长江,与九龙坡区、渝中区、江北区隔江相望。坐落于此的酒店紧邻鹅公岩大桥,依傍长江之滨,地理位置优越、交通便捷。客房分布于19至27层,部分客房尽揽长江美景。酒店一共有212间客房,3个宴会厅及全日制餐厅和大堂吧;健身中心位于酒店27层,享受运动乐趣的同时还可俯瞰城市美景。