餐饮部经理
7千-9千
停止招聘
发布于 07-07
餐饮部经理
7千-9千
重庆-南岸区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


岗位要求

1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市南岸区铜元局街道风临路9号1幢酒店19-26层
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
重庆南岸金辉套房假日酒店位于南岸融侨半岛中心,背靠金辉商业广场、毗邻融侨公园。南岸区作为重庆中心城区及重庆主城都市区的重要组成部分,其西部与北部紧邻长江,与九龙坡区、渝中区、江北区隔江相望。坐落于此的酒店紧邻鹅公岩大桥,依傍长江之滨,地理位置优越、交通便捷。客房分布于15至27层,部分客房尽揽长江美景。酒店一共有323间客房,3个宴会厅及全日制餐厅和大堂吧;健身中心位于酒店27层,享受运动乐趣的同时还可俯瞰城市美景。
重庆市南岸区铜元局街道风临路9号1幢酒店19-26层
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