【岗位职责】  
1、全面负责食品厂的生产运营管理，制定并执行生产计划，确保生产任务按时、保质、保量完成。  
2、监督生产流程，优化生产工艺，提升生产效率，降低生产成本，确保产品质量符合国家及行业标准。  
3、负责生产设备的日常维护与管理，确保设备正常运转，减少故障率，保障生产连续性。  
4、建立健全生产管理制度，完善生产流程和操作规程，确保生产安全、卫生和环保要求达标。  
5、负责生产团队的组建、培训与管理，提升团队专业技能和工作效率，营造积极向上的工作氛围。  
6、协调与其他部门（如采购、仓储、质检等）的工作，确保生产所需原材料及时供应，成品顺利入库。  
7、定期分析生产数据，编制生产报表，向公司管理层汇报生产运营情况，并提出改进建议。  
8、处理生产过程中出现的突发问题，及时采取有效措施，确保生产顺利进行。  

【岗位要求】  
1、年龄35-45岁，大专及以上学历，食品科学、食品工程、企业管理等相关专业优先。  
2、具有5年以上食品生产管理经验，3年以上食品厂厂长或同等职位工作经验，熟悉食品生产流程及质量管理体系。  
3、熟悉国家食品安全生产相关法律法规及行业标准，具备较强的食品安全意识和风险防控能力。  
4、具备较强的生产计划、组织、协调和执行能力，能够有效管理生产团队，提升生产效率。  
5、熟悉食品生产设备的操作与维护，具备一定的设备管理经验。  
6、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他部门高效配合，解决生产中的问题。  
7、具备较强的抗压能力和应变能力，能够妥善处理生产中的突发状况。  
8、有责任心，工作严谨细致，具备良好的职业道德和职业素养。

    新店正在筹备，面积4000平，大型宴会中餐。