招聘厨房主管_小仙家招聘信息-最佳东方

岗位名称：厨房主管

岗位职责：

食品安全与卫生管理：监督并确保所有厨房工作人员严格遵守食品安全和卫生标准，包括个人卫生、工作服整洁及健康证持有情况。
定期检查厨房设备、工具及环境卫生，确保符合食品安全要求。

菜品质量管理：监督厨师团队确保菜品的色、香、味俱佳，并符合食品安全标准。定期组织菜品质量评估，提出改进意见并落实执行。成本控制与资源管理：制定并执行原材料采购计划，合理控制成本，避免浪费。监督库存管理，确保原材料使用效率最大化。团队管理与协作：负责厨房团队的日常管理，包括排班、任务分配及绩效考核。促进团队协作，及时解决工作中的问题，确保厨房运营顺畅。组织团队培训，提升员工技能和工作效率。运营支持与改进：协助餐厅管理层制定厨房运营计划，优化工作流程。定期汇报厨房运营情况，提出改进建议并推动实施。

任职资格：

年龄在28-45岁之间，身体健康，持有有效的健康体检证明。
具有5年以上中餐或连锁餐厅厨房工作经验，其中至少2年以上厨房管理经验。
熟悉食品安全法规及厨房运营流程，具备较强的成本控制意识。
具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励团队。
热爱餐饮行业，工作认真负责，具备较强的抗压能力和解决问题的能力。
具备良好的职业素养，为人踏实，积极肯干，有较强的学习能力。

薪资待遇：

工资：8000-10000元/月（具体面议，根据经验及能力定薪）。
其他福利：绩效奖金激励、年度调薪机会、提供全面培训及良好的职业发展空间。

工作时间及其他福利：

工作时间：根据餐厅营业时间安排，通常为轮班制。
休息安排：每月休息4天。
其他福利：提供舒适的工作环境、和谐的工作氛围、广阔的职业晋升空间及员工餐饮福利。

品牌故事小仙炖作为鲜炖燕窝领导品牌,于2014年开创鲜炖燕窝这一全新品类,始终追求卓越、创新突破,立志于匠心打造一碗新鲜营养的好燕窝,给与人们健康的底色和生命的奢养,启迪领航燕窝乃至整个中式滋补养生现代化新篇章。创始人林小仙女士出身四代中医家庭,秉承“滋养生命,至真至纯”的品牌理念,始终把满足人们滋养生命的健康需求作为目标，致力于帮助更多人养成周期滋补的好习惯,获得追求卓越的健康底色。小仙炖坚持只做真材实料、成分纯粹的鲜炖燕窝,精选马来西亚、印尼雨林燕窝,配料只含燕窝、冰糖、纯净水,“360度旋转180次恒温水雾炖煮”的鲜炖专利还原古法小火慢炖,,坚持客户下单后新鲜炖煮的C2M服务模式,打造极致新鲜营养的好燕窝。章子怡、陈数等众多名人明星被小仙炖和林小仙“至真至纯”的极致产品和对待事业的极致精神所打动,选择成为小仙炖鲜炖燕窝的长期客户。小仙家作为小仙炖的全新餐饮业态品牌，为当代精致人群喜爱的健康生活方式，研发了中式养生健康菜品，为精致人群提供更丰富的餐饮选择。