【岗位职责】
1、协助厨师长管理厨房区域,保证一切正常,并有利酒店营运。
2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准。
3、保证正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。
4、主动负责并完成表格,温度检查表,清洁日志,工作订单,品牌标准。
5、保证食品卫生并且安全,包括食品标签,储藏等。
6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务。
7、每月对所有厨房区域进行执行集团卫生检查。
8、有效的控制开支以达到部门预算目标。【岗位要求】
1、至少3年厨房工作经验
2、高中学历并学习过相关厨房培训
青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店,坐落于青岛市城阳区正阳东路566号,是由瑞明集团投资,万豪集团旗下高端商务酒店。酒店总建筑面积达1.8万平方米,内设198间精致客房套房,配备大堂酒廊、全日制餐厅、中餐厅、宴会厅、会议室、健身房及洗衣房等设施。酒店将于2025年初盛大启幕.