职位描述
1.根据预订情况及领导安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。
2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。
3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。
4.改进技术,研制新菜品。
5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。
6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。
7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。
8.完成领导交派的其他工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店,坐落于青岛市城阳区正阳东路566号,是由瑞明集团投资,万豪集团旗下高端商务酒店。酒店总建筑面积达1.8万平方米,内设198间精致客房套房,配备大堂酒廊、全日制餐厅、中餐厅、宴会厅、会议室、健身房及洗衣房等设施。酒店将于2025年初盛大启幕.酒店整体工业复古风的设计风格融合了青岛的当地建筑元素,既饱含了现代前沿的时尚质感,又不失城市的海洋风情,是商务出行和休闲度假的理想场所。进入酒店大堂,整体主色调以整洁的白色为主,搭配原木色、品牌蓝色,属于青岛的气息扑面而来,大量的金属屏风,微微灯光相辅,巧妙地与工业风设计质感完美融合。大堂吧、ADD区域,从地标圣弥尔大教堂的提取设计元素,巧妙地融合,空间氛围处处体现着复古的海洋风,打造一个专属的社交共享空间,可以在此处享用下午茶和精美的小食,还兼具了办公商务场所,根据不同需求,巧妙转行场所氛围,满足客户需求。个性、时尚、舒适的客房,以工业复古结合现代风格为设计灵感,融合了轻工业文化元素,蓝白墙面巧妙呼应天空与海洋;做旧元素,加入拥有天然纹理的木饰面和皮革沙发,处处体现了空间的细节设计;艺术品巧妙的将青岛的地标建筑物融合其中,随处体现本土的风土人情。