【岗位职责】
1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。
2、每日对冷库开展监督检查，具体包括冷库内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。
4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。
5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。
6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。
7、对各部门开展食品卫生安全相关工作的指导。
8、完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位要求】
1、有食品安全卫生相关工作经验者优先
2、食品样品留样汇总文件记录
3、良好的沟通技巧
4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

本公司成立于2018年，总部位于海南省三亚市吉阳区榆红村。公司总仓占地2000余平方米。拥有果蔬冷藏库2个，恒温库1个，是一家以配送蔬菜、水果、肉类、海鲜、粮油等农产品为主的批发、零售及配送的服务公司，是集采购、轻加工、配送为一体商业模式的企业。本公司目前与海南区亚特兰蒂斯、红树林、威斯汀、香格里拉、丽思卡尔顿、万豪、喜来登、君悦等国际、国内知名酒店及均有合作。坚持“服务顾客，赢得顾客，留住顾客”的服务宗旨，本着以更好的品质、更优惠的价格，为合作单位提供全面高品质的供应服务。