【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验二年以上。
3、熟悉西式面包及西饼制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州钱江新城德尔斐酒店是一家国内高端五星级酒店,坐落于杭州钱江新城核心商务区,毗邻市民中心、国际会议中心和大型商业综合体,地理位置优越,交通便利。酒店拥有200余间豪华客房及套房,配备完善的会议设施、高端餐饮场所和康体中心,致力于为商务人士和高端游客提供尊贵体验。作为华东地区新兴的高端酒店品牌,德尔斐酒店以"东方雅韵,国际品质"为核心理念,融合中国传统文化元素与现代酒店管理标准。酒店建筑采用新中式设计风格,内部装饰巧妙融入钱江浪潮的特色,同时配备智能化客房控制系统等现代化设施。酒店管理团队由资深酒店职业经理人领衔,设有前厅部、客房部、餐饮部、销售部、财务部、人力资源部、工程部等七大部门。我们坚持"以人为本"的管理理念,为员工提供完善的培训体系和职业发展通道。在服务特色方面,酒店独创"24小时管家服务",为VIP客人提供个性化定制服务;餐饮板块主打法式西餐,由米其林星级厨师团队主理;会议服务配备专业会议顾问团队,可承接各类高端商务活动。德尔斐酒酒店以打造"杭州城市会客厅"为目标,持续提升服务品质和管理水平。