【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、制定西餐菜单并控制成本,定期更新菜品
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作
4、培训并指导厨房员工操作规范与烹饪技术
5、协调与其他部门的工作对接,处理突发运营问题
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉各类西式菜品制作
2、能适应早晚班次,具备较强抗压能力
3、有团队管理经验者优先
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、工作细致认真,注重卫生与食品安全
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州钱江新城德尔斐酒店是一家国内高端五星级酒店,坐落于杭州钱江新城核心商务区,毗邻市民中心、国际会议中心和大型商业综合体,地理位置优越,交通便利。酒店拥有200余间豪华客房及套房,配备完善的会议设施、高端餐饮场所和康体中心,致力于为商务人士和高端游客提供尊贵体验。作为华东地区新兴的高端酒店品牌,德尔斐酒店以"东方雅韵,国际品质"为核心理念,融合中国传统文化元素与现代酒店管理标准。酒店建筑采用新中式设计风格,内部装饰巧妙融入钱江浪潮的特色,同时配备智能化客房控制系统等现代化设施。酒店管理团队由资深酒店职业经理人领衔,设有前厅部、客房部、餐饮部、销售部、财务部、人力资源部、工程部等七大部门。我们坚持"以人为本"的管理理念,为员工提供完善的培训体系和职业发展通道。在服务特色方面,酒店独创"24小时管家服务",为VIP客人提供个性化定制服务;餐饮板块主打法式西餐,由米其林星级厨师团队主理;会议服务配备专业会议顾问团队,可承接各类高端商务活动。德尔斐酒酒店以打造"杭州城市会客厅"为目标,持续提升服务品质和管理水平。