• 岗位晋升
• 带薪年假
• 技能培训
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理

【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、熟练掌握凉菜刀工、调味、摆盘，能创新菜品；
6、严格遵守食品卫生规范，做好食材储存、加工及环境清洁；
7、责任心强，能高效配合团队，适应快节奏工作，具备成本控制意识。

【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有2年厨房凉菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

湖北红墙琴园酒店，坐落在湖北大学校园内，是湖北大学的学术交流中心。酒店于2024年3月开始装修，2024年9月1日正式接待国内外宾客。酒店餐厅拥有16间包房，可容纳近200人同时就餐；大容量的会议室和自助餐厅可同时接待会议和宴会；独创的4层露天平台和包房可以举办社团、企业的团建；127间客房温馨且典雅；酒店整体会让客人尽享湖北大学的历史文化和现代的传承。