1. 准备工作：在上班前做好营业前的准备工作，包括预备好零钞，检查使用的收银 pos 机、计算器并做好清洁保养工作。
2. 收款工作：准确打印各项收款单据、发票，及时、快捷收妥客人消费款，对各种钞票必须认真验明真伪。在收款中要做到快、准、不错收、漏收。
每天收入的现款、票据必须与单据相符。
4. 服务态度：具备良好的个人形象，提供真诚的微笑，双手奉上的找零，快速高效的点单，以及了解本店特色，能根据顾客要求迅速推荐商品。
5. 餐桌礼仪：虽然收银员不是餐桌服务员，但是有时需要做这个活，所以餐桌礼仪是有必要学习了解的。
6. 清洁工作：每日营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时把当天票、款、帐单上交财务部审查。

4 月份开业