介绍：
燕子山温泉度假村是一个主打客家文化的大型综合温泉酒店。
职位概述： 
此岗位就是厨师长职位，主要负责全日餐厅与客家九大碗餐厅的烹饪与人员安排工作，具有整体餐厅人员调度与管理经验者优先（熟悉九大碗文化优先、客家人优先）。

工作职责：
1、依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点。
2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3、负责实施提高部门运作效率和对客服务质量的略。                                                                     
4、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。
5、执行厨师长分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。
6、按要求实施标准操作程序和当地标准操作程序。
7、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。
8、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。
9、协助董事长安排餐厅各部门的人员安排与调度工作。
               任职要求： 
1、烹饪或相关专业的中技学历
2、三年以上客家菜工作经历
3、熟悉食材及相关菜肴的制作流程
4、工作主动、热情、认真、责任心较强。
5、身体健康、仪表端庄、思维敏捷。

坐落于惠深莞三地交界的生态核心区内---周田村，距离“厦深高铁”惠州南站仅需30分钟车程，距惠州机场仅1小时车程，距深圳和东莞市中心区约1.5小时车程，属“三地”一小时经济圈范畴，绕城高速环抱其中，地理位置得天独厚，山峦怀抱，风景秀丽，80%森林覆盖率，有着天然氧吧的美誉。度假区以自然生态为主题，是集温泉养生、休闲度假、会议活动和高端旅游地产于一体的综合性旅游度假区。