岗位职责：
1、全面负责厨房的日常运作，确保菜品质量、口味与前厅服务紧密衔接;
2、制定并执行厨房的菜品研发计划，保持菜单的创新性与竞争力;
3、管理厨房团队，进行有效的员工培训与绩效评估，提升整体工作效率;
4、严格控制食材成本，优化库存管理，确保食品安全与卫生标准;
5、与采购部门协同，挑选优质食材供应商，确保原料质量与价格优势。

任职要求：
1、具备丰富的烹饪技艺，精通各类菜系，尤其擅长西餐或特色料理;
2、5年以上高级餐厅或星级酒店厨师长经验，具备良好的团队领导力;
3、熟悉食品安全法规，能够严格执行卫生标准;
4、具有较强的成本控制意识，对食材使用有合理的规划能力;
5、善于沟通协调，能够处理厨房突发事件，确保顾客满意度。

坐落于惠深莞三地交界的生态核心区内---周田村，距离“厦深高铁”惠州南站仅需30分钟车程，距惠州机场仅1小时车程，距深圳和东莞市中心区约1.5小时车程，属“三地”一小时经济圈范畴，绕城高速环抱其中，地理位置得天独厚，山峦怀抱，风景秀丽，80%森林覆盖率，有着天然氧吧的美誉。度假区以自然生态为主题，是集温泉养生、休闲度假、会议活动和高端旅游地产于一体的综合性旅游度假区。