一、 战略与行政管理
制定战略: 根据酒店整体经营目标,制定房务部的年度预算、运营计划及长远发展规划。
制度与标准: 建立、完善并严格执行房务部各项规章制度、服务流程、质量标准(SOP)和应急预案。
成本控制: 全面负责房务部的预算编制、费用控制(包括人力成本、客用品、清洁剂、布草等),分析财务报表,实现较好利润收益。
部门协调: 作为核心管理层成员,与销售、市场、餐饮、工程、保安等部门保持高效沟通与协作,确保酒店整体运营顺畅。
报告与分析: 定期向管理层汇报房务部运营状况、财务数据、宾客反馈及改进措施。
二、 前厅部管理
督导运营: 监督前厅部(接待、礼宾、总机、商务中心、宾客关系)的日常运营,确保入住、退房、问询、行李服务等高效、准确、热情。
收益管理协同: 与收益管理部门紧密合作,监控房态,审核房价,确保客房收入(RevPAR)。
宾客关系: 处理重大宾客投诉和紧急事件,提升宾客满意度(如GSS分数、OTA点评分数)。确保VIP客人的接待流程完美无瑕。
系统管理: 确保酒店管理系统(PMS)在前厅部的有效使用和数据安全。
三、 客房部管理
质量管理: 确保所有客房、公共区域(大堂、走廊、洗手间等)的清洁卫生、维护保养达到品牌标准。定期进行房间检查。
房务中心: 管理房务中心的调度工作,确保与前台、工程部信息通畅,提高客房状态更新效率。
物资管理: 控制客房用品、布草、清洁剂的采购、库存和损耗,选择合格供应商。
洗衣房管理: 监督店内洗衣房或外送洗衣的运营,确保布草、员工制服及客衣服务的质量与效率。
四、 团队建设与人力资源管理
人员管理: 负责房务部的人员招聘、培训、排班、绩效评估、激励及职业发展。
培训与发展: 制定并实施持续的培训计划,提升员工的服务技能、产品知识、安全意识和外语水平。
文化建设: 营造积极、协作、以客为先的部门文化,提升团队凝聚力和员工满意度。
五、 资产管理与维护
设施维护: 与工程部密切合作,制定客房及公共区域的定期维护和更新计划(如客房翻新计划)。
资产盘点: 负责房务部所有固定资产、设备及物品的盘点与管理。
六、 安全与合规
安全管理: 严格执行酒店安全、消防和保密制度,确保宾客和员工的人身财产安全。负责制定房务部的安全操作规程。
卫生与环保: 确保部门操作符合国家卫生、环保及绿色酒店的相关法规和政策。推行节能减排措施。
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