【岗位职责】
1、负责明档菜品的制作与出品,确保食品质量与卫生标准
2、根据菜单要求准备食材,完成切配、腌制等预处理工作
3、维护明档区域设备清洁与操作规范,执行5S管理标准
4、控制食材损耗,做好每日物料盘点与申购工作
5、配合厨房团队完成特殊宴会及节假日的菜品保障任务
【岗位要求】
1、2年以上酒店或餐饮行业明档操作经验,擅长粤菜/琼菜者优先
2、持有健康证,熟悉食品安全法规及厨房操作流程
3、能适应早晚班次(含周末及节假日排班)
4、具备基础食材保鲜知识与成本控制意识
5、身体健康,无纹身及明显疤痕,符合餐饮行业仪容规范
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
三亚湾亚太诺富特酒店是海南骏曦酒店管理有限公司和法国雅高集团签署特许经营管理,隶属河北帅佳文旅集团;加盟法国雅高集团旗下三大知名酒店品牌之一的三亚湾亚太诺富特酒店,按准五星级酒店设计,酒店地处三亚湾一线海景,拥有私属的临海草坪和沙滩排球场,便捷的交通,距离机场和动车站仅需要15分钟车程。酒店预计2025年1月开业,酒店有273间客房、全日制餐厅、多功能会议厅、泳池和儿童娱乐区等为一体的全服务型酒店。