岗位职责

一：主管岗位职责
1.对店长负责，参与管理组开展各项管理工作。
2.组织并领导餐厅的接待服务工作。
3.了解当餐的订餐情况，合理调配人员。
4.督导员工的服务流程，仪容仪表，清洁卫生， 工作纪律的落实。
5.负责店内的服务用品，消耗品，固定资产的管理， 维修和控制。
6.对违反服务规程和 电规店纪的人和事进行纠正和处理， 确保为客人提供优质服务。
7.组织班前例会，及时传达上级的各项工作和要求， 并组织落实，总结前一天的工作，布置当天的工作重点。
8.在营业时间内巡视餐厅，征询客人意见，要求， 处理客人投诉。

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