岗位职责
1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道
3、负责厨房卫生工作
4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费

岗位要求
1、
2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

黑澜餐厅是丽程别院玫宝酒店的附属餐厅，除供应酒店早餐外，主营日料、西餐！公司秉承快乐工作，快乐生活的企业文化，以微笑、真诚的服务为企业宗旨，以最优质的食材给客户带来完美的舌尖体验！