【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准和菜品要求  
2、根据菜品需求准确称量食材，合理搭配各类配料  
3、维护配菜区域的卫生清洁，确保操作台、工具及周边环境符合食品安全规范  
4、协助厨师完成菜品制作过程中的配料准备工作  
5、定期检查食材库存，及时补充所需配料并做好保鲜工作  
6、按照标准操作流程执行任务，提高配菜效率  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，年龄22-50周岁  
2、1年以上餐饮行业配菜或相关工作经验  
3、熟悉常见食材的处理方法和保存要求  
4、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房工具  
5、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境  
6、身体健康，持有有效的健康证明  
7、具备团队合作精神，服从工作安排

经营晚餐和宵夜