• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 年度旅游
• 管理规范
• 双休
• 节日福利

岗位职责/职位描述
1、服从厨师长的工作安排，遵守厨房的各项制度。
2、负责冷菜。刺身间的日常管理，协助厨师长抓好管理。
3、了解每天营业预定情况，熟悉菜单及要求，及时做好餐前准备工作。
4、熟悉掌握各种口味及制作方法，正确使用各种原料和盛器。
5、严格执行冷菜操作程序及质量标准，加工中严把质量关。
6、经常变换品种，不断创新。
7、精通刀工的各种刀法运用及装盘造型技术。
8、注意综合利用各种原料，降低消耗，减少浪费。
9、严格执行各项卫生制度，做好冷菜间的清洁卫生和消毒工作，确保食品万无一失。
10、注意冰箱管理及冰箱库存保鲜、生熟分开。
11、正确使用设备及用具，做好保养保管工作。
12、对刺身要严格管理，对用具消毒做到专人专用，对刺身质量要严把质量关。
13、对变质食品绝不出售。
14、确保冷菜，刺身间无蚊蝇、无蟑螂和老鼠。
15、做好餐后的收尾工作，并检查本部门所有水，电，气，油开关是否关好
16、完成厨师长交办的其他工作。

      酒店地处金华浦江县，位于浙江省中部、浦江城区唯一天然湖泊金狮湖东岸，地处中国县域经济最为活跃的长三角南翼，东邻金华东阳县，南接金华义乌，西连杭州建德、金华兰溪，北临杭州桐庐、绍兴诸暨。      酒店位于金华浦江经济开发区，商圈聚集、配套完善。周边有著名4A仙华山景区，龙潭古寺、金狮湖湿地公园及高端公寓社区楼，地理位置环境优越。酒店由浙江万固集团有限公司投资建造，浙江雷迪森酒店集团全权委托管理。酒店总建筑面积逾4万平方米，拥有246间套客房、1个豪华无柱式宴会厅(1800平米)、7个不同规格会议室及多功能厅，先进完善的会议设施给您带来前所未有的会议体验；1个全日制西餐厅、1个中餐特色零点餐厅及11个中餐包厢群、泳池及健身房等设施，酒店环境优美、设施先进、一切尽显雷迪森高端商务酒店卓尔不凡的尊贵品质。是一家集住宿、餐饮、康乐于一体的豪华商务酒店。       浦江万固雷迪森广场酒店始终以 创 造 美 好 旅 宿 时 光 为 使 命，致力于为宾客提供美好、健康、雅致的生活方式。我们关爱的不仅仅是顾客，更关爱的是员工。努力为全体员工营造 快乐工作，快乐生活 的氛围。