职位概述
组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。
遵守当地的卫生和安全法规,或其他适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
您的日常工
财务回报:
Ø 参与菜单的计划。
Ø 制定并编写标准菜谱。
Ø 保持厨房的卫生。
Ø 清洁厨房和设备。
Ø 保持个人卫生。
Ø 管理和培训属下员工。
Ø 和厨师长一起进行人力规划和管理需求。
Ø 按要求完成库存盘点工作,维护存货量,并跟财务一起每月进行部门资产管理维护。
员工团队:
Ø 指定合格的厨房部门培训员。
Ø 参与食品生产部的员工积极参与相关食品安全培训 。
Ø 按照行政管理日历的要求,参加并参与其它活动中 。
Ø 参与消防安全的培训及学习并实施。
岗位要求
Ø 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3年以上从事品牌酒店厨师工作经历,包括 1 年的管理经验或与此相当的教育和相 关工作经验结合的背景。
Ø 具备的英语阅读写作和口语能力和普通话。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉空港逸衡酒店是四星级酒店。该酒店是洲际酒店集团旗下的四星级酒店品牌,位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区空港新城创智文化园1号楼。酒店总建筑面积约1.1万平方米,客房数约162间,共有10层,其中1-2层为公共区域,包括酒店大堂、健身房、衡食餐厅、会议室、瑜伽房、洗衣房等多个功能区;3-10层为客房区,包含大床房、标准间、套房等多个房型。1武汉空港逸衡酒店以运动、健康生活方式为主题,致力于为客人提供商务旅行、休闲娱乐、会展会议、宴请宾客等理想场所。酒店预计将于今年年底投入运营,未来将成为空港新城的新地标,进一步完善城市功能配套,为空港新城的形象和商务品质带来深刻改变。