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【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先计算机能力：良好年龄要求：28-45岁 
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
位于浦东新区新地标世博天地内，比邻上海世博展览馆、中华艺术宫。荟萃世界艺术文化，缤纷多元娱乐演出，坐拥一线黄浦江景，饱览陆家嘴天际线及东方明珠。以公馆秘园为设计灵感，移步易景的方式带您领略复古与现代的魅力碰撞。设有329间豪华客房及公寓套房，提供海派艺文的入住体验。酒店内设主打本帮菜的小南洋餐厅、逐光屋顶、糖立方空间以及逐光艺廊；设有两个多功能会议厅，灵活满足各类会议需求，摩登引领独特生活风尚。Situatedwithin EXPO PLACE the new landmark of Pudong District, the hotel stands besidethe Shanghai World Expo Exhibition & Convention Center and the China ArtMuseum. A vibrant and dynamic hub for cosmopolitan arts, global cultures anddiverse entertainments & performances, MUMIAN SHANGHAI EXPO enjoysstunning views over the Huangpu River and the splendid Lujiazuiskyline along with the Oriental Pearl Tower. Inspiredby the traditional Shanghai mansions, a journey from picturesque charm ofvintage style to the glamourous allure of contemporary art deco is orchestratedfor travellersto feel the pulse of the Magic City. Featuring 329 opulent guestrooms, suitesand residences, the hotel offers an immersive Shanghainese experience duringyour stay. Thesignature restaurant So Nanyang serving fusion Shanghai cuisines, the rooftopOriental Garden, the pleasing Sugar Pavilion and the graceful Oriental Galleryas well as two understated multi-functional spaces are always ready to amazethe audience with refined tastes, while catering to both leisure and business pursuits.
