【岗位职责】  
1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准；  
2、根据菜单要求，准备各类冷盘、沙拉、开胃菜及特色冷食，保证食材新鲜、卫生；  
3、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升菜品创新性与吸引力；  
4、严格把控食品卫生与安全，遵守厨房操作规范及5S管理标准；  
5、合理控制冷菜食材成本，减少浪费，优化备货与库存管理；  
6、配合厨房团队完成日常运营任务，包括备餐、清洁及设备维护。  

【岗位要求】  
1、具备西餐冷菜制作基础技能，熟悉各类冷盘、沙拉及酱汁调配方法；  
2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证优先；  
3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力；  
4、能适应早晚班及节假日排班，抗压能力强；  
5、有酒店或西餐厅冷菜工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

湖州福朋喜来登酒店拥有包括行政套房在内的各式高品质客房189间:以及设有:11个豪华VIP包厢、4个主题婚礼殿堂、4个多功能宴会厅。得天独厚的地理位置，成熟高端的专业管理，宾至如归的贴心服务，将打造出优质的万豪宾客体验。