【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】
1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

酒店拥有 170 间舒适的客房及套房，每间客房都注入个性和活力的设计风格且配有软硬双枕和高速网络，为您举家出行带来便利。休闲时刻您可以享用大堂吧的特色下午茶及缤纷饮品。酒店采用全新一代假日的设计理念和元素打造而成的全日餐厅，12 岁以下随行儿童可享 儿童食宿,欢乐尽享”礼遇,为您的家庭旅行带来更多欢乐、便捷及高品质体验。大宴会厅可同时容纳 300人参会，酒店还拥有1个多功能厅和2个 VIP 会议厅，无论是盛大的餐前酒会或是商务会议，酒店专业的会务及宴会团队将为您提供定制及个性化服务。这一切等您体验...全日餐厅全日餐厅将为您提供健康丰盛的自助早餐以及精心烹饪的零点菜肴，让宾客不出酒店也能够享受品质美食及当地特色美味。大堂吧酒店温馨明亮的开放式大堂，供应香醇咖啡，特色下午茶，鸡尾酒，葡萄酒等缤纷饮品及精致小食，为您休闲放松或商务会晤增添惬意之享。健身中心健身中心配备有氧运动和力量训练的器械,舒适的锻炼环境,助您增强活力,焕然一新