班次时间:11:00-21:00
任职要求:
1.年龄25-32周岁以下,具有连锁餐饮行业或酒店3年以上管理经验,了解熟悉自助餐运营模式。
2.具有餐饮企业、餐饮店面运营全程管理经验,熟悉餐饮战略规划、营运管理、成本管控,客诉处理。
3.具有较宽广的经营视野和较快捷的整体运营能力善于构建学习型组织
4.做事严谨、耐心、细致、能适应较强的工作压力,有高度的敬业精神
5.具有较强的沟通能力,良好的职业形象,思维清晰敏捷较强的逻辑分析能力
岗位职责
1、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表符合要求。
2、不断提高管理艺术,负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。
3、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。
4、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、领导餐厅小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。
6、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
8、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。
9、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。
10、参加各种有关会议,完成下达的其他各项任务。
11、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布小组活动记录。
12、搞好客人关系,主动与客人沟通。处理客人投诉,并立即采取行动予以解决
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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