西餐厨师主管
4.5千-5.5千
停止招聘
发布于 06-04
西餐厨师主管
4.5千-5.5千
绍兴-越城区 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西餐厅日常菜品制作与出品管理,确保食品质量与卫生标准符合品牌要求

2、制定西餐菜单并定期更新,根据季节和市场趋势调整菜品结构

3、监督厨房设备维护保养,确保操作规范及安全生产

4、管理厨房食材库存,控制成本并减少浪费

5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识

6、配合餐饮部完成VIP接待及特殊活动餐饮服务

7、严格执行食品分摊政策以便能有效控制成本

8、紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作


【岗位要求】

1、具备西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式料理制作流程

2、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范

3、能独立设计西餐菜单并控制菜品成本

4、具备团队管理能力,有厨房人员调度经验者优先

5、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先考虑

6、形象气质良好,有同等星级酒店工作经验优先考虑

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省绍兴市越城区北海街道马臻南路 28号B2幢
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
绍兴木棉花酒店,凯悦臻选品牌旗下,位于绍兴市越城区绍兴天地,融合历史与现代设计元素的精品生活方式酒店,酒店拥有90间雅致客房及套房,面积自45㎡至205㎡,酒店建筑前身为华越微电子厂 -  绍兴871芯片厂,设计师琚宾及水平线团队将这一工业文化遗产保留并赋予新生,使其成为一座连续生长的有机体,创新解构及描绘现代化工业遗迹下的几何诗意。
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