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• 技能培训

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​
​1​、​负​责​酒​店​早​餐​的​日​常​制​作​与​出​品​，​确​保​食​品​质​量​、​口​味​和​摆​盘​符​合​酒​店​标​准​ ​ ​
​2​、​根​据​菜​单​要​求​准​备​各​类​早​餐​食​材​，​包​括​中​式​、​西​式​及​本​地​特​色​早​餐​品​种​ ​ ​
​3​、​保​持​厨​房​工​作​区​域​的​清​洁​卫​生​，​严​格​执​行​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​ ​ ​
​4​、​合​理​控​制​食​材​成​本​，​避​免​浪​费​，​协​助​进​行​食​材​库​存​管​理​ ​ ​
​5​、​按​时​完​成​早​餐​备​餐​工​作​，​确​保​在​规​定​时​间​内​完​成​所​有​餐​品​准​备​ ​ ​
​6​、​定​期​维​护​和​保​养​厨​房​设​备​，​确​保​设​备​正​常​运​转​ ​ ​
​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​
​1​、​具​备​基​础​的​烹​饪​技​能​，​能​够​独​立​完​成​早​餐​制​作​ ​ ​
​2​、​了​解​中​西​式​早​餐​的​基​本​制​作​流​程​和​标​准​ ​ ​
​3​、​有​较​强​的​食​品​安​全​意​识​和​卫​生​观​念​ ​ ​
​4​、​能​够​适​应​早​班​工​作​（​通​常​为​凌​晨​6 点​-​中​午​1​2​点​）​ ​ ​
​5​、​工​作​认​真​负​责​，​具​备​团​队​合​作​精​神​ ​ ​
​6​、​有​酒​店​或​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​，​无​经​验​可​培​训​上​岗​

企业愿景：鹿鸣系列酒店致力于成为国内领先的自然疗愈与研学度假目的地，旨在为宾客提供一个与自然和谐共生、身心得以滋养的休闲胜地。我们期望通过优质的服务和独特的体验，让每一位入住的宾客都能在这里找到心灵的归宿，重拾生活的美好，实现身心的全面健康。企业使命：我们的使命是通过打造一个融合自然美景、文化体验和现代舒适于一体的度假环境，为宾客提供深度的自然疗愈体验，促进身心健康；同时，我们致力于开展丰富的研学活动，激发孩子们的探索欲望，增进亲子关系，为家庭创造难忘的共同时光。价值观：1. 自然和谐：我们尊重自然，倡导与自然和谐共处，将自然元素融入酒店设计与服务中，让宾客在自然中得到放松与疗愈。2. 文化传承：我们重视传统文化的传承与创新，通过酒店的设计和服务，让宾客感受到中华民族文化的魅力。3. 服务至上：我们坚持以宾客为中心，提供个性化、细致入微的服务，确保每一位宾客都能享受到尊贵和舒适的体验。4. 品质追求：我们追求卓越的品质，从硬件设施到软件服务，都力求做到最好，不断提升宾客的满意度。