中点主管
8千-1万
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发布于 09-20
中点主管
8千-1万
南平-建阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、按照中厨副厨师长下达的工作指令,组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。

2、组织面点师按标准食谱进行制作,确保成品的数量和质量。

3、负责工作区域的卫生及安全工作,检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。

4、负责面点新品种的开发及研制。

5、负责面点厨房内设备的使用和保养。

6、负责对本班组员工进行考核、培训。

7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪费。

8、熟悉食品安全体系,做好岗位食品安全管理工作,保证客人食品绝对安全。

9、掌握消防安全常识及操作,保障岗位消防安全。

10、自觉遵守酒店廉洁从业规定,并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。

比比竞争力
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南平市建阳区云谷大道48号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 南平佰翔大酒店隶属于福建武夷旅游集团,系厦门佰翔酒店集团负责管理的高端商务酒店,由一栋主楼和三栋并联低层别墅及配套建筑环绕组成,设有245间客房,拥有1个1100m²豪华无柱宴会厅,1个600m²多功能厅及4间会议室,还配备全日餐厅、中餐厅、茶室、康体中心等。 酒店秉承佰翔集团“城市绿洲、上善若水”的核心价值,为宾客提供全方位、个性化服务,打造集城市商务、度假旅游、休闲娱乐为一体的高端商务酒店。
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