中餐宴会主管
4千-5千
投递简历
发布于 12-01
中餐宴会主管
4千-5千
南平-建阳 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、协助中餐厅经理,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。

2、负责餐厅各岗位员工的日常管理,包括仪容仪表、岗位纪律、日常考勤、培训、绩效评估等。

3、负责餐厅区域的清洁卫生及餐具保洁工作,合理制定周期卫生计划。

4、协助中餐厅经理组织、召开每日班前会及月度员工例会,根据营业情况合理调动人员,分配工作。

5、加强营业期间的工作督导,坚持在一线指挥,及时发现并纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理个客人的意见或建议,并做好客史档案的建立、更新。

6、协助中餐厅经理做好营业工作,不断提升各项产品的营业收入;同时做好各类物资的申购、领用及盘点工作,合理控制费用及成本。

7、协助中餐经理/宴会经理做好餐厅与工程部、采购部、厨房等各部门的工作联系与协调。

8、做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理。

9、根据责任分工,负责所在区域的安全管理工作。

10、负责分管物资财产的管理,减少费用开支和物品损耗。

比比竞争力
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南平市建阳区云谷大道48号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 南平佰翔大酒店隶属于福建武夷旅游集团,系厦门佰翔酒店集团负责管理的高端商务酒店,由一栋主楼和三栋并联低层别墅及配套建筑环绕组成,设有245间客房,拥有1个1100m²豪华无柱宴会厅,1个600m²多功能厅及4间会议室,还配备全日餐厅、中餐厅、茶室、康体中心等。 酒店秉承佰翔集团“城市绿洲、上善若水”的核心价值,为宾客提供全方位、个性化服务,打造集城市商务、度假旅游、休闲娱乐为一体的高端商务酒店。
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