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岗位内容：
1.根据菜单和客情需求，提前做好当餐汤水、砂锅菜及明档蒸菜的备料工作。
2.指挥下属按标准化流程操作，监督酱汁、料头及调味汤汁的调配比例，保障风味统一。
3. 严格把关出品质量，确保菜品的视觉与味觉符合出品标准。
任职要求：
1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。
2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。
3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。
年龄要求：21-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--综合性酒店
50-99人
国有企业
北京文晖宾馆(原北京常州宾馆)地处北京市繁华的朝外大街，到首都国际机场仅需半个小时，乘坐地铁到北京站只需十几分钟。地理位置优越，交通十分便利。宾馆于一九九三年十二月奠基，一九九五年三月竣工，于同年六月十八日正式开业，占地面积约1280平方米，建筑面积3280平方米。宾馆客房的数量虽然不多，但干净、整洁、温馨。有各式单人间、标准间、豪华商务套房，专配商务洽谈用的大小会议室，富贵而且典雅，是社会各界人士进京商务及旅游下榻的理想场所。宾馆的餐饮更是在京称为一绝，无人不赞。许多政府要员，文人墨客、大牌明星频频光顾宾馆餐厅，赞不绝口。本餐厅此次有幸在大众点评网收录的6000多家北京餐馆中评为最佳餐馆，在50位最佳餐馆中名列第30位。网友的评价为：地道常州菜，环境雅致，口味清淡、回味无穷。招牌砂锅鱼头汤，汤色乳白、鲜美至极、不输鱼翅。服务细致周到。
