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岗位职责:
1、服务 把握餐饮总体质量标准,致力于宾馆餐饮服务工作,为宾馆发展提供建议,有创新精神,为客人提供品质服务;
2、培训 配合部门经理做好菜品出品,做好下属员工日常培训工作;
3、沟通 及时有效的处理客人的不满,做好客人回访,确保客人对解决方法满意;关注客人信息和喜好,确保满足客人的要求;定期举办餐饮运营例会;
4、营收 配合部门经理做好部门所有采购、餐厅预订、人力资源与安全工作;与主厨紧密合作,做好餐饮部预算与市场预测;
5、卫生安全 确保餐饮部卫生安全工作;
6、其他 完成上级领导安排的其他工作。
岗位要求:
1、身高:女 165以上;男 175以上 ,年龄:30—40周岁, 学历:大专以上学历;
2、熟练应用office办公软件,如:word、excel、ppt等善于学习;
3、普通话标准流利,语言表达能力强;
4、有宾馆或者酒店全日制餐厅管理工作经验;
5、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识、处理客人纠纷能力和责任感。
福利待遇:
五险一金、带薪休假(车票报销)、法定节假日、生日福利, 年终奖。
北京常州宾馆有限公司地处北京市繁华的朝外大街,到首都国际机场仅需半个小时,乘坐地铁到北京站只需十几分钟。地理位置优越,交通十分便利。宾馆于一九九三年十二月奠基,一九九五年三月竣工,于同年六月十八日正式开业,占地面积约1280平方米,建筑面积3280平方米。宾馆客房的数量虽然不多,但干净、整洁、温馨。有各式单人间、标准间、豪华商务套房,专配商务洽谈用的大小会议室,富贵而且典雅,是社会各界人士进京商务及旅游下榻的理想场所。宾馆的餐饮更是在京称为一绝,无人不赞。许多政府要员,文人墨客、大牌明星频频光顾宾馆餐厅,赞不绝口。本餐厅此次有幸在大众点评网收录的6000多家北京餐馆中评为最佳餐馆,在50位最佳餐馆中名列第30位。网友的评价为:地道常州菜,环境雅致,口味清淡、回味无穷。招牌砂锅鱼头汤,汤色乳白、鲜美至极、不输鱼翅。服务细致周到。