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【岗位职责】
1、负责酒店西点房日常运营，包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品；
2、根据酒店菜单及客户需求，研发创新西点产品，定期更新西点品类；
3、严格把控西点制作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准；
4、管理西点原材料库存，合理控制成本，避免浪费；
5、维护西点制作设备，确保其正常运转，保持工作区域整洁有序；
6、协助上级完成其他与西点制作相关的任务。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类西式糕点、面包、甜点的制作工艺；
2、对食材特性及搭配有较深理解，能够独立完成产品研发与改良；
3、工作细致认真，责任心强，具备良好的食品安全与卫生意识；
4、具备团队协作精神，能够适应酒店高强度工作节奏；
5、有相关工作经验者优先，无经验但热爱西点行业者可接受培训。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
安徽迎驾金陵大酒店是由安徽迎驾集团股份有限公司投资，委托南京金陵酒店管理公司全权管理的一家五星级标准商务度假酒店，致力于打造成中国首家集酒文化、迎驾文化主题为一体的汉文化定制型酒店。酒店位于安徽省六安市霍山县，占地约75.52亩，规划总建筑面积约5万㎡，酒店外观建筑形式为歇山式的建筑屋顶形式与柱础的设计，彰显出威严感与庄重感，黑色的屋顶与赤色装饰，有着华美的视觉感受。酒店室内以汉文化为设计主题，迎驾文化与酒文化为基奠，将迎驾身着华美冠服、吹竹弹丝、以美酒相迎、清歌曼舞的场景，映入在酒店之中，带来庄重、自然、惬意的旅居独特体验。酒店拥有259间客房、12个中餐包厢、1个零点大厅、1个西餐厅，9个豪华会议室、3个多功能宴会厅，同时健身房、室内外泳池、SPA、KTV、台球室、棋牌室等康体娱乐休闲一应俱全，充分满足招商会展、商务接待、休闲度假的需求。
