【岗位职责】  
1、负责酒店厨房蒸锅菜品的制作，包括但不限于蒸鱼、蒸肉、蒸点心等各类蒸制菜肴；  
2、根据菜单和客人需求，确保蒸锅菜品的出品质量、口感和摆盘符合酒店标准；  
3、每日检查蒸锅设备的使用情况，确保设备正常运行，并做好清洁与维护工作；  
4、协助厨房其他岗位完成备料、切配等工作，确保厨房整体运作高效；  
5、严格遵守食品安全与卫生规范，确保操作环境整洁、食材储存合理；  
6、根据季节或酒店活动需求，参与新菜品的研发与试制。  

【岗位要求】  
1、具备蒸锅或相关岗位工作经验者优先，无经验者可提供培训；  
2、熟悉蒸制工艺及各类蒸锅菜品的制作流程，能独立完成菜品出品；  
3、具备基本的厨房设备操作知识，了解蒸锅设备的维护与清洁要求；  
4、工作认真负责，能适应厨房高强度工作环境，具备团队协作精神；  
5、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证；  
6、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能。

安徽迎驾金陵大酒店是由安徽迎驾集团股份有限公司投资，委托南京金陵酒店管理公司全权管理的一家五星级标准商务度假酒店，致力于打造成中国首家集酒文化、迎驾文化主题为一体的汉文化定制型酒店。酒店位于安徽省六安市霍山县，占地约75.52亩，规划总建筑面积约5万㎡，酒店外观建筑形式为歇山式的建筑屋顶形式与柱础的设计，彰显出威严感与庄重感，黑色的屋顶与赤色装饰，有着华美的视觉感受。酒店室内以汉文化为设计主题，迎驾文化与酒文化为基奠，将迎驾身着华美冠服、吹竹弹丝、以美酒相迎、清歌曼舞的场景，映入在酒店之中，带来庄重、自然、惬意的旅居独特体验。酒店拥有259间客房、12个中餐包厢、1个零点大厅、1个西餐厅，9个豪华会议室、3个多功能宴会厅，同时健身房、室内外泳池、SPA、KTV、台球室、棋牌室等康体娱乐休闲一应俱全，充分满足招商会展、商务接待、休闲度假的需求。