【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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安徽迎驾金陵大酒店是由安徽迎驾集团股份有限公司投资,委托南京金陵酒店管理公司全权管理的一家五星级标准商务度假酒店,致力于打造成中国首家集酒文化、迎驾文化主题为一体的汉文化定制型酒店。酒店位于安徽省六安市霍山县,占地约75.52亩,规划总建筑面积约5万㎡,酒店外观建筑形式为歇山式的建筑屋顶形式与柱础的设计,彰显出威严感与庄重感,黑色的屋顶与赤色装饰,有着华美的视觉感受。酒店室内以汉文化为设计主题,迎驾文化与酒文化为基奠,将迎驾身着华美冠服、吹竹弹丝、以美酒相迎、清歌曼舞的场景,映入在酒店之中,带来庄重、自然、惬意的旅居独特体验。酒店拥有259间客房、12个中餐包厢、1个零点大厅、1个西餐厅,9个豪华会议室、3个多功能宴会厅,同时健身房、室内外泳池、SPA、KTV、台球室、棋牌室等康体娱乐休闲一应俱全,充分满足招商会展、商务接待、休闲度假的需求。